某個時刻就是想吃巧克力
來份 #熔岩巧克力蛋糕
滿足一下吧❤️
減(低)醣大都是使用高趴數的黑巧克力多,怕苦可以搭配赤藻醣醇或是羅漢果糖來調整苦味,如果手邊沒有高趴數的巧克力,使用一般75%的黑巧克力就可以不用這些代糖,因為本身內含的蔗糖就多了
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#低醣熔岩巧克力蛋糕 直俓10cm陶皿X 1
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材料:
90%巧克力 45克
雞蛋一顆(約60克)
赤藻糖醇 25克
椰子油15克
鮮奶油1茶匙
杏仁粉10克
頂飾:赤藻糖醇(也可撒椰子粉)
作法:
1.巧克力+椰子油放入可微波容器,表面覆蓋耐熱保鮮膜700w 1分鐘
取出拌勻成巧克力醬
2.加入雞蛋及糖醇攪拌均勻後再拌入杏仁粉及鮮奶油
3.倒進容器放入已預熱好的烤箱 180度約12分即可取出,趁溫熱食用
烘烤Tip
1.想要呈現蛋糕中心呈熔炎狀態與烘烤時間有關,因為我使用的是直徑10cm的陶碗,所以時間烘烤15分時,中間呈軟質巧克力的狀態,縮短為12分會較有流動感
2.如果想要倒出容器作擺盤,一定要幫容器抹油撒粉才好脫膜,我先抹上無鹽奶油在撒上一些杏仁粉,如果想直接挖取食用則可免掉這步驟
3.建議此份量倒進較小的約6cm的紙杯模2杯烘烤,烘烤時間則抓約8分鐘即可出爐,紙模拆掉再擺盤也較方便
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#萵苣雞胸三明治
跟著健身中心的線上直播打拳擊有氧,也是能爆大汗
動完吃份高蛋白的雞胸肉三明治(包了快230公克的烤雞胸)超飽的
每次作萵苣包肉三明治,總是會有人問我外面那層包的是什麼,都以為是可以吃的越南米紙,今天真的就拿米紙來試看包看看,結果就是......
算了😂
不好包,易破,還是用原來的保鮮膜包緊再對切比較方便
大家在家有運動嗎?
有人覺得自己在家沒動力,動起來很沒感覺嗎,跟著現場直播運動還蠻好玩的,估且不論強度如何,能讓自己動起來30分,爆個汗就很舒暢喔
姐姐公司的健身中心
#beingsport統一健身俱樂部 的臉書粉專,幾乎每天都有不同的直播線上課 ,想在家裡動一動的朋友可以找個時間一起運動喔
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上禮拜天分享大寶妮可的生日貝果蛋糕,出乎意料地大受歡迎
接連好幾位朋友都來問說可不可以幫她們也做一個
真是謝謝大家了,但是曼蒂這個月都沒啥時間呢
接下來還要接著慶祝親愛的父親大人的 #八十大壽,還有雙寶妞的 #九歲生日
💕~這個月真的很歡樂呀
#168減醣盤餐
#無麵粉減醣吐司 (請參照食譜書P202)
#酪梨
#炒蛋
#牛番茄
#迷你奇異果
#燈籠果
說到這燈籠果的味道,帥拔說他覺得有點酸酸鹹鹹的,而我則覺得後韻有股淡淡椰奶的香氣,還蠻妙的
還沒用它來裝飾蛋糕,我想這次老爸的生日蛋糕可以派上用場了❤️
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